笑って食べて旅して

中央区Workerが綴る、食と旅行の徒然

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思い出の味



Instagramで、コンビニか何かで買ったバインミーの写真を添えて「本場で食べたバインミーと違う」というコメントをしていたのを見て思い出したのです。

※バインミーとはベトナムのサンドイッチ

私も16年前、初めてベトナムで食べた『食』がカルチャーショックだったことを。


・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚゚







当時、ベトナム・ホーチミンはオシャレでもなんでもない街で、一般的女子が行って喜ぶような街ではなかったけれど、変わり者集合体のゼミ友達とベトナムに初訪問。


そこで食べた、バインミーやバインセオ、ブンチャー、春巻き、揚げバナナなど若造の私たちにカルチャーショックを与えるには充分でした。
バインミーは格安宿(3人1室で7ドル!)の前に出てた小さな小さな屋台で買いました。
アジアとは思えぬバゲット、香り豊かな野菜、ベトナムの国民的調味料ニョクマム、甘酸っぱい漬物(なますみたいなもの)、肉などがえもいわれぬ一体感で口に広がったのを今も覚えています。
3人で、あまりに美味しさに興奮しながらガツガツ食べた。



あれから長い月日が流れ。
ほんの少しお金にゆとりが出来。
東京にはたくさんの美味しいレストランがあり。
TVやメディアでベトナム特集がたくさん流れる。

私は色んな国に行き、日本でも色々食べ歩いてる。


あの思い出の味は、今もあの味なのでしょうか。
もう一度行って食べてみたいような、そのままでいたいような。


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  1. 2013/10/08(火) 12:12:12|
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