笑って食べて旅して

中央区Workerが綴る、食と旅行の徒然

コナモノ

久しぶりにオオグイメンバーが集まって(と言っても3人)の
家食。

浦安に住む新婚の友人宅へ訪問です。

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・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚゚


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なんだかんだで、今回もたこ焼きパーティー。好きだね~w

しかし!今回は初めて明石焼にもチャレンジ。
まぁ、なんちゃって明石焼ですけど。


最近、口をそろえて「食べる量が減った。食べられなくなった」というメンバーたち。

大丈夫かな?と思いつつ、60個分の生地を用意。
(一応言っておくと、女3人)

でもね、1ターン目で気付く。

fc2_2013-06-19_07-58-43-342.jpg


足りないね、と。


ということで急遽生地を追加。計80個。

これでちょうど良かった。
「ちょうど」って、まだもう少し食べられるよね~くらいのことですよ。満腹太郎じゃございません。
生地はともかく、具がなくなったのでソレで打ち止めでした。


fc2_2013-06-19_07-59-53-505.jpg


たこ焼きはもう何度もやっているので、全員手馴れた手つきで返していきます。

が。
明石焼は大変だった!

そもそも、明石焼の生地は卵×じん粉。じん粉とはグルテン少な目の小麦粉。
つまりサラッとしてるんですよ。
だから、丸めるのが難しい。
さらに、一般的な明石焼はあんまり焼き色が付いてない、早くひっくり返すことになる。

素人にはなかなか難しいね!

とはいえ、最後の方が結構上手にひっくり返せるようになりました。
完璧とは言えないけど、まぁまぁじゃないでしょうか。

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コツは、じっくり待ちながらも思いっきりよく返すこと!
鉄板側に生地の薄い幕が張った頃が、ひっくり返し時。
タイミングを間違えると、スクランブルエッグになる・・・卵嫌い(私だよ)には辛い食べ物になります。
・・・蛸の卵とじ的なw

そして火を通しすぎない、ひっくり返したらわりとスグ火を止めて、余熱で充分かな。
中身はトロッとふんわりの間を狙うのです。


明石焼のせいで、卵をかなり消費するので、前後の日程で卵を控えるw
明石焼だけでは、私達の腹はなかなかたまらないので、やっぱりたこ焼きが必要。

以上が次回へのメモかな。



で、これまたコナモノ三昧しよう!ということで、狙っていたクアアイナのパンケーキへ出陣。
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一番安いプレーンなメープルホイップとドリンクセットで600円なんですよ!
で、焼きたてふんわりもっちりのクオリティ。すごすぎる。

タ●ーズも見習うべきだ!と言いながらも完食。

甘いものに現役で強い二人は、私より更にこってりしたものを頼んでたw
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ちなみに。
クアアイナで、「甘いものだけじゃ飽きるかな」と言いながらサラダも注文。



冒頭の『食べる量が減った。食べられなくなった』は幻聴でしょうか。
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  1. 2013/06/19(水) 12:12:12|
  2. タベタ@ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<Sweets Photos_2013_01 | ホーム | Food Photos_2013_03>>

コメント

ステキです!

楽しそうですねー。
幻聴なきがしますが、幻聴じゃないとなるとステキ過ぎます!!

私も粉もの大好きです♪
  1. 2013/06/26(水) 22:28:03 |
  2. URL |
  3. スイートクリーム #-
  4. [ 編集 ]

◆◆スイートクリームさん

食べない、食べない詐欺かもしれません。
でも、皆で入ると楽しいからつい食べちゃうっていうのもあるかもしれませんね~。
・・・楽しいからというか、負けられないと思ってるのかも!?
  1. 2013/07/01(月) 09:26:13 |
  2. URL |
  3. 8-8 #-
  4. [ 編集 ]

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