笑って食べて旅して

中央区Workerが綴る、食と旅行の徒然

チーズフォンデュ



c3_20110304135155.jpg

学生時代の思い出の地・九段下。
って、私の通った校舎はココじゃなかったけどね~。

さて。
千葉県某所に、そんな時代の友人が新居を構えました。
(まぁ、この友人が通った校舎も九段下の方じゃないんだけど)




遊びに行きたいな~と思いつつ、なかなか機会がなかったのですけど。
先日遠路はるばる(?)行ってきた。




・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚゚





新築ですっごいキレイ~~~~~~(σ・∀・)σ
なんか、美しく片付けてあるし。
幸福な家庭の香りがしたわ。いや、まぢで。私からは一生、発することがないような香りよ!

でも、それは彼女の努力と頑張りの積み重ねなんだけどね。




去年、母になった彼女。
娘ッコとは、1月にも会ったばかりだったんだけど。
子供の成長ってすごいねえええええ。

私にとっては2ヶ月なんて、家と会社の往復であっという間なのに。
娘ッコにとっては、赤ちゃん→子供へと華麗なる変身を遂げていたのであります。


びっくりだよ。

私が驚いたこと。(子持ちの方にとっては当たり前すぎるのでしょうけど…)

 ・ハイハイが出来るようになってた。
 ・泣き声が、赤ちゃんの『オギャー』から子供の『フンギャー』に近くなってた。
 ・おもちゃをおもちゃとして認識し、遊ぼうとする。
 ・乳幼児向けテレビ番組に釘付け。キャラクターを認識している模様。
 ・介添え付きで歩く。その介添え方法にも娘ッコなりのこだわりアリ

子供がすごいのか、娘ッコがすごいのかは分かりませんけど。
なかなか興味深かったのであります。


私たちは、誰かの家で集まると何かしらの料理をすることが多い(むしろそのために集まってる)のだけど。

今回はチーズフォンデュ~~~

c1_20110304135156.jpg

ケンさんにて、2パターン撮ってみたので載せとこ。
ケンさんのポラ仕様は、なんか本当にソレっぽいポラなんだね。
隅にヨゴレ?傷?みたいな模様が入り込んだりしてさ。

c2_20110304135156.jpg

チーズのフォンデュ鍋(というのか?)の大きさの都合上、2回転したのですけど。
1回目でちょいちょい改善点がみつかり、それを2回目で活かす。
次回忘れないようにメモっておこう。

◆グリュイエルチーズ、エメンタルチーズが3:1が理想とのことだったが。
 4:1もしくは5:1でも良いくらいだ。
◆後から追加でチーズ(グリュイエル)を入れると、ほぼ溶けない。最初の比率が肝心
◆最初にチーズ×ワインで火にかけたとき、結構熱心にかき混ぜた方が良い。
 きちんと材料が混ざるように。
◆ブロッコリーはチーズの粘り気に負けて、中で折れやすい

こんなところでしょうか。

次回は、たこ焼きorモツ鍋(お取り寄せ)らしーです。
  >いつもの大食いメンバーの皆様!




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  1. 2011/03/05(土) 09:30:00|
  2. タベタ@ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

No title

ブラボー!!
  1. 2011/03/06(日) 01:14:44 |
  2. URL |
  3. chi #8Y4d93Uo
  4. [ 編集 ]

楽しかった

先日は来てくれてありがとねー。
楽しかったよ。

子供はホント日々日々成長するよー。
ねんねで泣いてばかりいた赤ちゃんが、立ってる!自分で遊んでる!ってなるんだからねぇ。
突然新しいことやりだしたりするから驚くね。
なんか、最近指さしで食べたいものまでリクエストしてるし…

チーズフォンデュかなり美味しかったね!
また次回も楽しみにしてるよー☆
  1. 2011/03/07(月) 03:20:51 |
  2. URL |
  3. りーりー #NURMe5yg
  4. [ 編集 ]

◆◆cさん

おいしかったよ~。
あの家には、フォンデュ鍋が常備してあるので、いつでも作れるよw
  1. 2011/03/08(火) 09:46:35 |
  2. URL |
  3. 8-8 #-
  4. [ 編集 ]

◆◆りーりーさん

コメントの返信が遅れてる間に、世の中激変。
でも、平和な記事・コメントにちょっとホッとするのは私だけでしょうか。

姫はこの状況下でもなんとか元気そうね!そして日々進化してるに違いない。
次回、また皆で会えることを楽しみにしてます。
地震発生以来、家族と会社の人以外に会ってないので
今会ったらハグする。絶対(笑)
  1. 2011/03/17(木) 09:26:02 |
  2. URL |
  3. 8-8 #-
  4. [ 編集 ]

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